O que é pH e sua importância no dia a dia?
Um dos parâmetros mais básicos e essenciais para a química é a medição de pH, mas você sabe o que o pH significa?
O pH significa potêncial hidrogeniônico de uma solução, em outras palavras, a quantidade de cátions hidrônio (H+ ou H3O+) dispersos em um meio aquoso.
A medição de pH é muito importante para medirmos a acidez, alcalinidade ou neutralidade de uma solução. Por definição científica, um meio ácido é aquele que possui pH abaixo de 7 e um meio alcalino é o que possui pH acima de 7.
Apesar de toda complexidade (para alguns), o cálculo de pH tem como princípio a constante de ionização (Kw) da água em uma temperatura de 25ºC, no qual o valor é igual a 10-14. Nestas condições a concentração de íons de hidrônio e hidróxido produzidos são absolutamente iguais, ou seja 10-7mol/L.
Hidrônios H+ e Hidróxidos OH- na equação de autoionização da água
A partir desta referência os valores de pH foram estabelecidos em uma escala de 0 e 14. A fórmula para a determinação do pH é dada da seguinte maneira:
Agora que sabemos mais sobre o pH podemos entender a sua importância no nosso dia a dia e um excelente exemplo para isso é a aplicação da medição do pH na agricultura.
O pH do solo, como exemplo, interfere diretamente na produtividade das plantas, pois seu valor influência na disponibilidade de nutrientes, atividade de micro-organismos e nas transformações químicas elaboradas pelas plantas.
Exemplo 1: Alto valor de pH pode causar baixa absorção de micronutrientes.
Exemplo 2: A coloração de algumas flores é influenciada pelo valor do pH. Se o pH estiver ácido, as hortênsias terão cor azul, mas se o solo estiver alcalino as hortênsias terão cores que variam do rosa ao branco.
No Brasil os solos costumam ser ácidos (pH entre 5,0 e 5,5) e sua correção é feita adicionando calcário (Carbonato de Cálcio CACO3), este processo se chama colagem.
Mas como medir o pH do solo uma vez que o pH é aplicado apenas para soluções?
Um método bastante sugerido para a medição do pH de solos é o método US EPA 9045D.
O método consiste basicamente em: Adicione 20mL de água pura em 20g de solo em um Becker, agite por 5 minutos e deixe descansar por 1 hora. Meça o pH da fase aquosa.
A Axios Brasil junto a AgroVeritas e a Horiba tem a solução precisa e confiável para medir o pH do solo.
O medidor portátil LAQUAtwin pH-11 é ideal para esta medição e diversas outras medições de pH.
